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令和2年そば畑成長記録
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そば畑

 
 Soba no Yakata
そばの館

挽きたて、打ちたて、ゆでたての新得そばが味わえる直営店です!
新得そばの館には、手打ち体験道場そばレストラン「玄穣」特産品販売コーナーそばソフ トクリーム(期間限定)があります。使用しているそば粉は総て新得物産サホロ農園産(自社)の ボタンそばを使用。挽きたてのそば粉を手打ちそばで提供しています。

◆所在地
 設立    平成8年6月7日
 資本金  1,000万円
 事業内容  手打ち体験道場、そばレストラン、新得そば直売所
 住所  〒081-0038  北海道上川郡新得町基線102番地  年中無休!
 電話  0156-64-5888
 FAX  0156-64-5728


◆営業時間のご案内       
 
 
4月〜10月  手打ち道場  11:00AM130PM
 そばレストラン    11:00AM 〜7:00PM
 特産品コーナー    9:00AM 〜7:00PM
11月〜3月  手打ち道場  11:00AM130PM
 そばレストラン    11:00AM 〜5:00PM
 特産品コーナー       9:00AM 〜5:00PM


◆手打ち体験道場 
専門講師が基本を丁寧にご指導いたします。所要時間は約1時間。
1人500gを手打ちし、1人前は試食し、残りはお土産として持ち帰ることが
できます。

 
 1人1ねり  3,000円     
 2人1ねり  5,000円
 3人1ねり  6,000円
 小学生  1,000円
 未就学   500円

上記の料金は、すべて消費税込みです。いずれも材料費を含みます。
手打ち台14台、1台3名42名まで利用可能。
 ※小学生・未就学児のみの体験はできません。 


3日前までに予約・確認をお願いします。
予約は必ず電話でお願いします 電話 0156-64-5888

 ご注意!  電話以外の受け付けはお受けしておりません。


◆そばレストラン玄穣
新得物産サホロ農園で栽培された良質な玄そば(ボタン)を原料に使用。
道場の中にある石臼製粉機で丁寧に挽いたそば粉80〜90%※に、つなぎ粉10%〜20%の
割合で混ぜたそばを、手打ちの職人が心をこめて打ってご提供しています。

温かいそば、冷たいそばなどのメニューのほか、そばめしなどのサイドメニューも
好評です。
「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の新得そばが味わえます。
客席数100席。
団体様は予約が必要です(予約は電話・FAXでお願いします)。
従業員一同ご来店を心よりお待ちいたしております。
 ※季節によりそば粉の割合が変わります。



◆特産品販売コーナー
新得そばのほか、そばの実クッキーやそばかりんとう、そばようかんなどの
そばにかかわる加工品、そばの手打ち道具などを販売しています。



◆そばソフトクリーム(4月中旬〜10月)
オリジナルのそば味と、定番のバニラ味の2種類のソフトクリームをご用意。



そば