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新得物産株式会社
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そばの館
 

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そば



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そば畑オーナー 成長記録
そば畑

 


新得そばの約束
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こだわりつづけたいことがあります。北海道の山あいにあるほんとうに小さなそば工場ですが、北海道産そば粉しか使わないこと、その為に関連会社である、新得物産サホロ農園で、春の播種から秋の刈り取りまで行っています。今年は80ヘクタール(東京ドーム約17個分)に、ボタンソバを中心に作付けが終了いたしました。そばの実を自社製粉し、すぐに製麺、乾燥は寒干の原理の冷風低温乾燥システムで、風味をそこなわないように乾燥し、できたての商品を工場からお客様のもとへお届けさせていただいております。