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 Soba no Yakata
そばの館

挽きたて、打ちたて、ゆでたての新得そばが味わえる直営店です!
新得そばの館には、手打ち体験道場そばレストラン「玄穣」特産品販売コーナーそばソフ トクリーム(期間限定)があります。使用しているそば粉は総て新得物産サホロ農園産(自社)の ボタンそばを使用。挽きたてのそば粉を手打ちそばで提供しています。

◆所在地
 設立    平成8年6月7日
 資本金  1,000万円
 事業内容  手打ち体験道場、そばレストラン、新得そば直売所
 住所  〒081-0038  北海道上川郡新得町基線102番地  
 電話  0156-64-5888
 FAX  0156-64-5728


◆営業時間のご案内   ◎1月1日〜1月2日はお休みです        
4月〜10月  そばレストラン  11:00AM 〜5:30PM(L.O)
  *土・日・祭日のみ  11:00AM 〜6:30PM(L.O)  
 特産品コーナー    9:00AM 〜5:30PM
11月〜3月  そばレストラン  11:00AM 〜4:30PM(L.O)
 特産品コーナー      9:00AM 〜4:30PM
       


◆手打ち体験道場 
 ご迷惑をおかけいたしますが、しばらくの間休止といたします。




◆そばレストラン玄穣
新得物産サホロ農園で栽培された良質な玄そば(ボタン)を原料に使用。
道場の中にある石臼製粉機で丁寧に挽いたそば粉80〜90%※に、つなぎ粉10%〜20%の
割合で混ぜたそばを、手打ちの職人が心をこめて打ってご提供しています。

温かいそば、冷たいそばなどのメニューのほか、そばめしなどのサイドメニューも
好評です。
「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の新得そばが味わえます。
客席数100席。
団体様は予約が必要です(予約は電話・FAXでお願いします)。
従業員一同ご来店を心よりお待ちいたしております。
 ※季節によりそば粉の割合が変わります。



◆特産品販売コーナー
新得そばのほか、そばかりんとう・そばの実きな粉豆などの
そばにかかわる加工品、そばの手打ち道具などを販売しています。



◆そばソフトクリーム(4月中旬〜10月)
オリジナルのそば味と、定番のバニラ味の2種類のソフトクリームをご用意。



そば