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 Soba no Yakata
そばの館

挽きたて、打ちたて、ゆでたての新得そばが味わえる直営店です！
新得そばの館には、手打ち体験道場、そばレストラン「玄穣」、特産品販売コーナー、そばソフ トクリーム（期間限定）があります。使用しているそば粉は総て新得物産サホロ農園産(自社)の ボタンそばを使用。挽きたてのそば粉を手打ちそばで提供しています。

◆所在地
　設立　　 　平成8年6月7日
　資本金 　1,000万円
　事業内容 　手打ち体験道場、そばレストラン、新得そば直売所
　住所 　〒081-0038　　北海道上川郡新得町基線102番地　　
　電話 　0156-64-5888
　ＦＡＸ 　0156-64-5728


◆営業時間のご案内　　　◎1月1日〜1月2日はお休みです　　　　　　　　
4月〜10月 　そばレストラン 　11：00AM 〜5：30PM(L.O)
　　＊土･日･祭日のみ 　11：00AM 〜6：30PM(L.O)　 
　特産品コーナー 　  9：00AM 〜5：30PM
11月〜3月 　そばレストラン 　11：00AM 〜4：30PM(L.O)
　特産品コーナー 　 　  9：00AM 〜4：30PM
　　　  　 


◆手打ち体験道場　
　ご迷惑をおかけいたしますが、しばらくの間休止といたします。




◆そばレストラン玄穣
新得物産サホロ農園で栽培された良質な玄そば（ボタン）を原料に使用。
道場の中にある石臼製粉機で丁寧に挽いたそば粉80〜90％※に、つなぎ粉10％〜20％の
割合で混ぜたそばを、手打ちの職人が心をこめて打ってご提供しています。
温かいそば、冷たいそばなどのメニューのほか、そばめしなどのサイドメニューも
好評です。「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の新得そばが味わえます。
客席数100席。団体様は予約が必要です(予約は電話・FAXでお願いします)。
従業員一同ご来店を心よりお待ちいたしております。
　※季節によりそば粉の割合が変わります。


◆特産品販売コーナー
新得そばのほか、そばかりんとう・そばの実きな粉豆などの
そばにかかわる加工品、そばの手打ち道具などを販売しています。


◆そばソフトクリーム（4月中旬〜10月）
オリジナルのそば味と、定番のバニラ味の2種類のソフトクリームをご用意。


そば


 

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